呷味润其喉。知名白酒厂家一杯小酒入口，轻呷嘴巴，于品鉴中将酒缓慢咽下，自然发出呷或嗒之声。在充分调动身体里的每个细胞时，静心感受酒带给喉咙、食管、胃部的柔润之感，此时绵绵不断的香气则唤醒了身体里的每一处肌肤。这是在呷的基础上迅速哈气。知名白酒让酒气从鼻腔和口腔中喷香而出，并举起空杯，同时感受喷香和空杯留香，让丰富饱满的味道丝丝入扣、浑然一体。
第一：高度酒更适合收藏。50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易挥发掉，无法长期保存。知名白酒第二：收藏成套或特殊的“概念酒”。收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。知名广东白酒特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。
长期以来，知名白酒厂家一直占据着白酒消费的主流市场。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新，白酒香型日渐增多、各种流派相继涌现，其中广东白酒“浓郁”与“淡雅”两大流派分流之势已日趋明朗。通过从影响白酒风格的环境、原料、设备、工艺入手，围绕“浓郁”与“淡雅”两大流派在生产工艺和产品风格上的特点与差异，结合近年来市场需求和消费观念的转变，进行一番深入分析和研究，以期证明：香气幽雅细腻、入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且副作用小，将成为今后白酒产品的创新方向。未来白酒市场必将遵循”师法自然”的发展规律，形成多香型、多流派、多风格、多特色和谐共生的全新产品格局。
用于白酒香气的词汇到底有多少种很难说清楚, 知名广东白酒常用的有: 醇香、曲香、糟香( 为带有清香的一种特殊香气) 、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、芳香( 约为浓香) 、陈( 酒) 香、焦香、喷香、溢香、粮香、空杯留香、老白干 香、泥香……以上为白酒的正常香气。 知名白酒厂家对白酒的非正常香气常用词汇有: 焦臭、醛臭、油膻气、杂 醇油气、浮香、暴香、异香、焦糊气味、酸气、胶臭、霉气、窖泥 臭、糠腥气、汗臭、杂香等等。一般质量较差的假冒优质白酒往往存在某些负面的香气征兆, 兼有香气单调、香气不正或化学异香等。
喝西红柿汁：西红柿汁中含有大量的特殊果糖，能够促进酒精分解。酒后饮用300毫升以上的西红柿汁，可以有效缓解酒后头痛头晕的不适感。广东知名白酒如果酒后伴有情绪不稳定的情况，还可以在西红柿汁中加入一些食盐，能够有效地稳定情绪。喝蜂蜜水：蜂蜜中同样含有可以促进酒精分解吸收的果糖，进而减轻酒后头痛症状。此外，大量饮酒后可能导致酒精性低血糖症，而蜂蜜可以及时补充糖分。知名白酒喝芹菜汁：芹菜汁中含有大量能分解酒精的B族维生素，可以缓解酒后胃肠不适、面部发红，尤其对酒后头痛脑胀有较好的舒缓效果。擦拭：酒后头痛可以用薄荷油混和酒精擦在太阳穴上，或选择其他香料油，如薰衣草、桉树油和迷迭香等，可有效舒缓宿醉时的头痛。
白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。白菜解酒法：将大白菜叶洗净，切成适当的块，锅内加水煮熟，加些食醋、姜末，趁热食用，又解酒又健胃。甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。知名白酒厂家白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖。鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。知名白酒喝酸奶。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。吃香蕉。饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。知名白酒厂家吃橄榄。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
