白酒出现混浊的原因：因为白酒在酿制的过程中，需要进行加浆调度，如果所用的水硬度比较高，钙镁等离子被带到了酒中，后续导致乙醇中的溶解度下降被分离了出来，形成了我们看到的钙镁的盐类白色物质。知名浓香白酒白酒出现沉淀的原因：有乳白色絮状这一类的沉淀物，多是在冬季或者气温低的时候。白酒中的某些大分子物质含量稍高而酒精度较低，加上温度比较低，大概在0℃左右时候，就会有浑浊的情况出现了。浓香白酒厂家如果温度还在不断的下降，或是存放了一段时间，出现的就是乳白色絮状沉淀物。然而当温度正常的时候，这种现象也就没有了。
用于白酒香气的词汇到底有多少种很难说清楚, 知名成都浓香白酒常用的有: 醇香、曲香、糟香( 为带有清香的一种特殊香气) 、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、芳香( 约为浓香) 、陈( 酒) 香、焦香、喷香、溢香、粮香、空杯留香、老白干 香、泥香……以上为白酒的正常香气。 知名浓香白酒厂家对白酒的非正常香气常用词汇有: 焦臭、醛臭、油膻气、杂 醇油气、浮香、暴香、异香、焦糊气味、酸气、胶臭、霉气、窖泥 臭、糠腥气、汗臭、杂香等等。一般质量较差的假冒优质白酒往往存在某些负面的香气征兆, 兼有香气单调、香气不正或化学异香等。
长期以来，知名浓香白酒厂家一直占据着白酒消费的主流市场。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新，白酒香型日渐增多、各种流派相继涌现，其中成都浓香白酒“浓郁”与“淡雅”两大流派分流之势已日趋明朗。通过从影响白酒风格的环境、原料、设备、工艺入手，围绕“浓郁”与“淡雅”两大流派在生产工艺和产品风格上的特点与差异，结合近年来市场需求和消费观念的转变，进行一番深入分析和研究，以期证明：香气幽雅细腻、入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且副作用小，将成为今后白酒产品的创新方向。未来白酒市场必将遵循”师法自然”的发展规律，形成多香型、多流派、多风格、多特色和谐共生的全新产品格局。
误解二、低度酒比高度酒健康。知名浓香白酒厂家很多人都有这样的认知，那就是喝低度的酒，酒精少多喝点都没事，而高度的酒，稍微喝多点就醉了，而且喝的时候用小杯子不大气，凸显不出自己的酒量，大杯子啊，又不可能一下子干到低。其实高度酒有好酒，低度酒也有好酒，度数的高低是相对的。酒精度高低与酿造技术直接相关，质量好的低度酒对原酒质量要求更高。知名成都浓香白酒以国外的白兰地、威士忌和中国白酒的生产过程为例，用固态蒸馏方式可以把原7度左右的酒度提到60度~70度，也可以用小壶蒸馏出20度的酒。知名浓香白酒据悉，中国白酒度数发展经历过几个阶段，早期以60度以上的白酒为主，1987年之后将50度以上划分为高度酒，50度以下为降度酒，40度以内则属于低度酒。所以关于那个更健康，只能说看你喝的量来定。
