误解二、低度酒比高度酒健康。高质量浓香型白酒生产很多人都有这样的认知，那就是喝低度的酒，酒精少多喝点都没事，而高度的酒，稍微喝多点就醉了，而且喝的时候用小杯子不大气，凸显不出自己的酒量，大杯子啊，又不可能一下子干到低。其实高度酒有好酒，低度酒也有好酒，度数的高低是相对的。酒精度高低与酿造技术直接相关，质量好的低度酒对原酒质量要求更高。高质量自贡浓香型白酒以国外的白兰地、威士忌和中国白酒的生产过程为例，用固态蒸馏方式可以把原7度左右的酒度提到60度~70度，也可以用小壶蒸馏出20度的酒。高质量浓香型白酒据悉，中国白酒度数发展经历过几个阶段，早期以60度以上的白酒为主，1987年之后将50度以上划分为高度酒，50度以下为降度酒，40度以内则属于低度酒。所以关于那个更健康，只能说看你喝的量来定。
乙酯在低温的环境下就会凝聚沉淀，所以将白酒放在低温的环境里进行冷冻处理，然后再将酒里的沉淀过滤出来就行了。高质量浓香型白酒生产2.将有吸附性的活性炭、无机矿物质、硅胶等材料放进低度白酒里，让它们将里面的杂物完全吸附干净就行了，这种方法不但可以去除沉淀还能保持酒的香味，是很好的一种方法。高质量浓香型白酒用一种专用的过滤网来进行过滤，可以将那些沉淀物质全部过滤出去，只留下纯净的白酒，使用方法十分简单有效。
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。为了防止“跑酒”，首先要检查白酒的密封程度。许多酒出厂时，瓶盖本身就是松动的，高质量浓香型白酒生产那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。对此，藏酒前要把瓶盖重新拧紧一遍，这是防止“跑酒”的第 一件事。为了防止封口不严密，可以借助食用蜡的密封功效，将酒瓶口用加温后的食用蜡溶液加固封存，以防“跑酒”。利用保鲜膜将瓶口仔细封好，再用透明胶带沿着瓶口位置多绕几圈。但是，自贡浓香型白酒生产这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。以上三种就是预防白酒跑酒的方法，不知道大家都学会了吗？另外在储存白酒的时候，温度也是很重要的，夏季温度过高，酒的菌群活动加速，就很容易“跑”酒。所以在储存白酒的时候温度不要超过30°。
什么是健康白酒。是以粮食为原料，经酒曲发酵、白酒设备蒸馏而成的真正的纯粮酒，是符合国家相关标准的白酒。健康白酒等于保健酒吗？首先，健康白酒属于白酒范畴，所以，健康白酒不等于保健酒。高质量浓香型白酒生产另外，保健酒与健康白酒的酿酒原料不同、酿酒方式不同、度数口感、功效等都有很大区别。如何区分。外包装：酒类外包装上很容易找到其所属是白酒，还是保健酒或者配制酒。颜色区分：白酒一般颜色较浅，保健酒根据其不同成分颜色不同：黑色、黄色、黄绿色、红色等等。因此从颜色上也可以很容易区分。高质量浓香型白酒健康白酒就是在白酒的基础上添加了健康因子，对身体更温和，但本质还是白酒，相比保健酒没有过多的功效。不管什么酒，我们都应该树立正确的饮酒观念，适量饮酒更健康。
人们饮酒后酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化成为乙醛，再转化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。浓香型白酒生产而喝茶，茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大剌激性的有害物质。高质量浓香型白酒而肾脏并无此解毒功能，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。高质量浓香型白酒生产不仅如此，酒中的乙醇对心血管的剌激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，双管齐下，更增强了对心脏的剌激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
